Майкл Гибни - Су-шеф. 24 часа за плитой
Описание книги:
Рабочий день су-шефа без цензуры и прикрас, без белоснежных скатертей и накрахмаленных салфеток, без заискивающе-льстивых улыбок и выставленных сцен - только хардкор и острые ножи профессионалов.
Всего один день на кухне ресторана, день, когда ты должен накормить 250 посетителей и выложиться на все сто! Ведь каждый из них - твой гость: самый лучший и самый капризный.
Свою историю рассказывает Майкл Гибни - человек, который прошёл путь от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех должностях без исключения.
Такое невозможно придумать!
