Елена Мотова - Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей
Описание книги:
Вы хотите узнать, как работают печень, кишечник и желудок? Все ли люди одинаково ощущают вкус? Как мозг и гормоны регулируют вес? Что такое обмен веществ и что на него влияет? Каким образом формируются наши пищевые привычки и можно ли их изменить? Почему после диет очень быстро набирается вес? Для чего нашему организму нужны разнообразные питательные вещества? На эти и множество других вопросов отвечает диетология - наука о правильном питании.
Перед Вами - книга о питании, написанная врачом-диетологом на основе цикла практических занятий. Это советы по изменению пищевого поведения и увлекательный рассказ о новых медицинских исследованиях.
Доказательная диетология не оставит камня на камне от многочисленных пищевых мифов!
