Ирина Ускова - Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
Описание книги:
Вы мечтаете о собственном кофейном островке или небольшом кофе-баре, но всякий раз находите убедительные аргументы, чтобы оттянуть её осуществление на неопределённый срок?
Ирина Ускова поможет преодолеть ваши страхи и определиться с моделью бизнеса. Из этой книги вы узнаете, какие документы вам понадобятся, чтобы открыть собственную кофейню, как выбрать первое помещение и оборудование, как создать меню и подобрать сотрудников.
От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогут вам создать кофейню мечты.
